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內容簡介
作者有一半的英國血統,既以英語為母語,又深諳粵語,因此書中收錄了學校不會教的地道英文單詞、片語和成語等,以年輕人、潮流化的語言去翻譯,讓讀者近一步將英語說得生活化、地道化。
作者簡介
梁愛玲 Belinda Ginns
.IELTS 9分
.曾任教城市大學、科技大學
.中歐混血兒,通粵語及英語
Belinda Ginns , B.Ed., TESOL, has more than 20 years’ experience as an English Lecturer in Hong Kong. She’s taught in different corporations, schools, vocational centres, and tertiary educational institutions including The City University and Technology. As an Eurasian, she speaks both English and Cantonese fluently. With an IELTS score of 9 herself, she shares her insights into the learning of spoken English, the area where she feels students of English struggle in most. Belinda is married with four boys, three of whom study at boarding school in the UK, where she often visits. She divides her time between Hong Kong and the UK.
詳細資料
- ISBN:9789621448569
- 規格:平裝 / 159頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:香港
- 本書分類:> >
... 作者:菲傭 生酮飲食,好萊塢明星和很多健身網紅以及減肥人群會使用的飲食法。 生酮是一種高脂肪,低碳水的飲食方法 最早的生酮飲食是用於治療兒童癲癇以及患有代謝綜合徵的患者的。因其在使用中發現有減輕體重的作用,如今受到大量減肥人群的青睞。 ⚠️生酮飲食的結構⚠️ 70%脂肪,25%蛋白質,5%碳水化合物(占總熱量攝入的比例) ... 脂肪:脂肪在生酮飲食中占有非常高的比例,這樣會讓身體進入一種用脂肪作為燃料的狀態。但是要確保在攝入的脂肪中,飽和脂肪,和單不飽和脂肪以及歐米茄-3是主要的脂肪來源。(推薦食物:椰子油,牛油果,堅果,深海魚,魚油) ... 蛋白質:減肥的過程中最需要注意的就是要保持身體的肌肉含量,因此蛋白質的攝入尤為重要,但是在生酮飲食中,過多的蛋白質會阻礙身體進入「酮癥」狀態,因此要限制蛋白質的攝入量。(推薦食物:雞胸肉,瘦肉,雞蛋,全脂奶酪。生酮飲食下最好避免牛奶,低脂奶酪和奶油) 碳水化合物:碳水化合物在生酮飲食中是要嚴格控制的,在總熱量的5%以內。極低的碳水化合物含量會讓身體使用其他的物質作為能量。(推薦食物:十字花科蔬菜,白菜,蘿蔔,真的各種菜。避免所有糖,澱粉,穀物,麵包,水果) ⚠️⚠️生酮飲食原理⚠️⚠️ 酮體主要在肝臟的線粒體中產生。生酮作用是對血液中葡萄糖水平低下,或者是細胞中糖原儲備耗盡的一種反應。 ... (正常代謝的三羧酸循環) 酮體合成主要是肝臟的功能。酮體中丙酮的生成量相當小,生成後即被吸收。乙醯乙酸和D一β-羥丁酸則經血流進入肝外組織,在那裡被氧化,經檸檬酸循環提供更多能量給那些組織使用,例如骨、心肌和腎皮質。腦組織一般只用葡萄糖作為燃料,但飢餓時,葡萄糖供給不足,它可接受使用乙醯乙酸或D -β-羥丁酸 在肝臟中,脂肪酸氧化產生乙醯輔酶A, 轉化為酮類。(生酮作用是脂肪酸降解過程中導致的酮體產生的過程。) ... 一般而言身體從0.5毫摩爾的酮體值開始進入營養性生酮,最理想的酮體範圍在2.0~3.6毫摩爾之間(Optimal Ketone Zone) ... ⚠️⚠️⚠️生酮飲食注意⚠️⚠️⚠️ 酮流感: 酮流感多出現於生酮飲食前期,是身體適應與之前截然不同的飲食結構而產生的副作用。 主要癥狀:便秘,頭痛,口臭,肌肉痙攣,腹瀉,無力等。 緩解方法:便秘通常是因為身體脫水,因此每天建議攝入2.5L的水或液體;同時每天攝入25g~30g的纖維。 肌肉痙攣通常是由於電解質紊亂,與之相關的是納,鎂和鉀,因此需要額外補充礦物質。 納通過食鹽即可補充,鉀在菠菜,莧菜,三文魚,西蘭花,杏仁等常見食物中就能得到補充。鎂是比較麻煩的,因為生酮飲食限制了鎂補充的來源。 高鎂含量的生酮食物: 1. 大麻籽,195毫克/盎司(30克) 2. 熟瑞士甜菜,150毫克/杯(175克) 3. 干南瓜籽,150毫克/盎司(30克) 4. 鯖魚,105毫克/4盎司(114克) 5. 奇亞籽,95毫克/盎司(30克) 6. 黑巧克力(70- 85%可可含量),70- 90毫克/盎司(30克) 7. 杏仁,75毫克/盎司(30克) 8. 熟菠菜,75毫克/杯(180克) 9. 松仁,70毫克/盎司(30克) 10.鱷梨,60毫克/中等大小(200克) 11.洋薊,50毫克/中等大小(120克) 掉肌肉: 生酮飲食通常會因為維持不了足夠的訓練強度與較高的蛋白質攝入而引起蛋白質合成水平的下降,掉肌肉是很常見的。 背後的原理是因為IGF-1(胰島素生長因子),AKT(蛋白激酶B),mTOR(細胞生長與增殖的調節因子)在生酮飲食下被抑制,從而導致肌肉合成水平下降。 解決辦法:補充BCAA(簡單粗暴),亮氨酸可以刺激mTOR通路,增加蛋白合成效率,在生酮飲食期間保持瘦體重。 高脂肪: 生酮飲食的脂肪攝入量極高,因此必須注意脂肪攝入的種類,否則會不瘦反胖,同時增加心血管疾病風險。 短鏈脂肪酸+中鏈脂肪酸 更加推薦中鏈脂肪酸MCT(medium chain triglycerides ) 因為MCT能被身體快速吸收,直接提供能量。 必須補充omega-3: omega-3是一種長鏈多不飽和脂肪酸,必須從食物中獲取。 omega-3可以增加細胞膜彈性,改善胰島素抵抗,降低血壓,在預防心血管疾病方面有重大作用。 補充:魚油膠囊,深海魚肉,牛油果等 ... 建議 生酮飲食在操作得當的情況下可以獲得很好的效果。 但千萬要根據自己的實際情況選擇並計算生酮飲食的攝入量,最好能獲得營養師或者醫生的指導,請在充分了解生酮飲食的操作及優劣之後再嘗試自己使用。 飲食法本身並無好壞,錯誤的使用才會帶來傷害。 ...
文章來源取自於:
每日頭條 https://kknews.cc/fit/x49leyq.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010556579
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